Pediatric Cooking Syndrome

Het Cook-syndroom verwijst naar een reeks complexe symptomen die optreden na het eten van Chinees voedsel en werd voor het eerst gemeld door Kwork. Het is te zien dat er een algemeen gevoel van burn-out is, of abnormale sensaties zoals "branden", "compressie", "aanscherping" of "gevoelloosheid" op het gezicht, nek, bovenborst, rug en armen, vergezeld van episodische hartkloppingen, het Chinese restaurantsyndroom genoemd. In het verleden werd het overdosis-glutamaat ook wel genoemd: de aliassen zijn heerlijk syndroom, Chinese hoofdpijn, syndroom na het eten van Chinees eten en Japans restaurant-syndroom.