Vitamine B2-tekort bij kinderen

Vanwege onvoldoende aanbod van riboflavine in het dieet, of vanwege een aantal secundaire redenen, zoals verhoogde vraag, absorptie en gebruiksstoornissen veroorzaakt door riboflavine-tekort, huid- en slijmvliesletsels zoals tong, lippen, mond, uitwendige geslachtsdelen, enz., Worden riboflavine genoemd Vegetarisch tekort. Riboflavine, vitamine B2, wordt genoemd omdat het een gele kleur heeft en ribitol in het molecuul bevat. Riboflavine is oplosbaar in water, bestaat in voedsel en bestaat meestal in combinatie met eiwitten.De hoeveelheid riboflavine die wordt uitgescheiden hangt af van de behoeften van het lichaam en kan toenemen of afnemen met de mate van eiwitverlies. Net als andere B-vitamines hoopt het zich niet op in het lichaam; in tegenstelling tot vitamine B1 is vitamine B2 hittebestendig, zuurbestendig, oxidatief en lichtbestendig, vooral ultraviolet (voorheen werd melk gebotteld in transparante glazen flessen. De vitamines erin zijn vernietigd en de meeste ervan worden nu beschermd door ondoorzichtige kartonnen dozen; het andere dat moet worden vermeden, is water (vitamine B2 wordt afgebroken in de kookvloeistof), sulfa-medicijnen, oestrogeen, alcohol en alkalisch Materie Het tekort bestaat vaak naast andere B-vitamines, vooral nauw verwant aan niacine.