Lizozym ślinowy
Lizozym to podstawowe białko składające się z jednołańcuchowych polipeptydów o masie cząsteczkowej 1,5 kD i punkcie izoelektrycznym o pH 11. Łatwo wiąże się z bakteriami i może hydrolizować mukopeptydy ze ścian komórkowych bakterii Gram-dodatnich. Jest ważną substancją bakteriobójczą w płynach ustrojowych.
Materiały na tej stronie mają na celu ogólne wykorzystanie informacyjne i nie stanowią porady medycznej, prawdopodobnej diagnozy ani zalecanych metod leczenia.