Anisakiasis

Anisakiasis jest chorobą wywoływaną przez larwy trzeciego stopnia z rodzaju Anisakiasis w przewodzie pokarmowym. Ludzie zarażają się jedząc surowe ryby, które zawierają żywe larwy. Objawy kliniczne ostrej fazy obejmują silny ból brzucha, nudności, wymioty, biegunkę i inne objawy żołądkowo-jelitowe, którym towarzyszy wzrost eozynofilów; faza przewlekła charakteryzuje się eozynofilowym ziarniniakiem żołądka lub jelita, który może być powikłany niedrożnością jelit, perforacją jelit i zapaleniem otrzewnej. Choroba występuje częściej w krajach, które jedzą sashimi, takich jak Japonia, Europa i Stany Zjednoczone.Nie zgłoszono żadnych przypadków w Chinach, ale wskaźnik zakażenia larw anisakis trzeciego stopnia u ryb morskich na południowo-wschodnim wybrzeżu jest wysoki. Anisakiasis jest chorobą pasożytniczą drugiej kategorii, która jest zabroniona w Chinach.