Teste de hidrólise de amido

O teste de hidrólise do amido é uma experiência na qual o amido é hidrolisado em um monossacarídeo. Microorganismos não podem utilizar diretamente o amido de macromoléculas, e é necessário decompor substâncias macromoleculares pelas enzimas extracelulares produzidas para serem absorvidas e utilizadas por microorganismos. A enzima extracelular é principalmente uma hidrolase, e a substância tendo um grande peso molecular é degradada em um composto menor pela ação da hidrolase, para que possa ser transportada para a célula. Por exemplo, o amido hidrolisado de amilase é uma pequena molécula de dextrina, dissacarídeo e monossacarídeo. O amido encontrou uma solução de iodo que ficou azul. Informação básica Classificação do especialista: Classificação do exame digestivo: exame microbiológico patogênico Sexo aplicável: se homens e mulheres aplicam jejum: não jejuar Dicas: Pessoas que precisam checar: Existem vários sintomas causados ​​por infecções bacterianas causadas por vários gases produtores de ácido, como plenitude abdominal, desconforto ou dor, freqüentemente acompanhados por outros sintomas adversos, como aquecimento, inchaço, refluxo ácido e perda de apetite. Espere. Valor normal O sistema digestivo e o sistema de absorção estão em um estado saudável. Significado clínico Resultados anormais Algumas bactérias hidrolisam o amido e usam o seu hidrolisado para produzir gás produtor de ácido que causa desconforto no corpo humano. Pessoas que precisam ser examinadas: Existem vários sintomas causados ​​por infecções bacterianas causadas por vários gases produtores de ácido, como plenitude abdominal, desconforto ou dor, freqüentemente acompanhados por outros sintomas adversos, como aquecimento, inchaço, refluxo ácido e perda de apetite. Precauções Dextrina intermediária hidrolisada de amido (tendo uma dextrina vermelha de maior peso molecular e uma dextrina branca de menor peso molecular), a mudança de cor da reação de iodo é: amarelo-marrom-púrpura, se o amido não estiver completamente hidrolisado, haverá diferentes A cor aparece. Processo de inspeção O amido pode ser hidrolisado sob a catálise do ácido, o processo de hidrólise do amido: uma dextrina com um peso molecular menor (produto da hidrólise incompleta do amido), a dextrina continua a hidrolisar para formar a maltose e o hidrolisado final é a glicose. Meio: As bactérias foram inoculadas em uma placa, cultivadas em incubadora de 37 graus por 24 horas, e a solução de iodo de Gram foi adicionada à colônia para observar a mudança de cor, a cor azul foi negativa e o azul não foi positivo. Não é adequado para a multidão Não Reações adversas e riscos Não