Teste de Ames

O teste de Ames também é chamado de teste de Salmonella typhimurium / microssoma de mamífero. Este método utiliza o desempenho da mutação reversa de uma cepa auxotrófica de histidina de Salmonella typhimurium para detectar se a substância em teste é mutagênica. O teste de Ames é um método de teste mais importante para a triagem rápida de agentes cancerígenos químicos. O teste de Ames pode identificar rapidamente a carcinogenicidade de produtos químicos, novos pesticidas e novos aditivos alimentares, sendo amplamente utilizado como método de triagem de agentes cancerígenos e pode detectar a carcinogenicidade de muitas substâncias.