PH baixo no intestino delgado

O fluido intestinal delgado é secretado pelas glândulas intestinais delgadas da mucosa intestinal delgada. Era fracamente alcalino. Os adultos secretam cerca de 1 a 3L por dia. O fluido do intestino delgado é secretado e absorvido, e essa comunicação fornece um meio para a absorção de nutrientes no intestino delgado. Além de água e eletrólitos, o fluido do intestino delgado também contém muco, proteínas imunes e duas enzimas: enterocinase (que pode ativar o tripsinogênio, veja acima) e amilase do intestino delgado. Pensou-se que várias outras enzimas digestivas estavam contidas no fluido do intestino delgado, mas foi provado que outras várias enzimas digestivas não são secretadas pelas glândulas do intestino delgado, mas existem nas células epiteliais da mucosa do intestino delgado. São várias peptidases que decompõem peptídeos em aminoácidos e vários monossacarídeos que decompõem dissacarídeos em monossacarídeos. Depois que os nutrientes são absorvidos pelas células epiteliais, essas enzimas digestivas continuam a digerir os nutrientes. À medida que as células epiteliais no topo das vilosidades caem, essas enzimas digestivas entram no fluido intestinal delgado.