Amilase sérica
A amilase no soro é principalmente do tipo e pertence à hidrolase da cadeia glicosídica, principalmente do pâncreas.Além disso, o duodeno proximal, os pulmões, o útero e as glândulas mamárias em lactação também são secretados em pequenas quantidades. A amilase desempenha um papel importante na digestão de compostos de polissacarídeos em alimentos. A determinação da atividade sérica da amilase é usada principalmente para o diagnóstico de pancreatite aguda.
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