Vitamina U

A vitamina U é iodometilmetiltiobutina. Pode ser encontrada em vegetais de folhas verdes, como repolho, repolho, couve, alface e alfafa. Tem um cheiro especial e um sabor salgado. É instável na luz ou no ar. Solúvel em água, insolúvel em etanol e éter. A solução aquosa é ácida. É usado principalmente no tratamento de úlcera gástrica e úlcera duodenal. Pode ser preparado pela reação de metionina e iodeto de metila.

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