Spottmucin
Proteinet i saliv är huvudsakligen mucin, och andra proteiner har lågt innehåll. Hittills kan mer än tio typer av salivproteiner och enzymer användas som genetiska markörer, vilket har viss betydelse för människans genetik och kriminalteknisk forskning. Mucin är den viktigaste organiska komponenten i slem. Täck alla orala slemhinneytor. Det finns två olika typer av mucin i saliv, nämligen mukin med hög molekylvikt och mucin med låg molekylvikt, som har skillnader i struktur och biologiska egenskaper. Den förstnämnda har en högre kolhydrathalt, medan den senare är relativt låg.
Materialet på denna webbplats är avsett att vara allmänt informativt bruk och är inte avsett att utgöra medicinsk rådgivning, sannolik diagnos eller rekommenderade behandlingar.