เซรั่มอัลโดเลส

ไลเลสชนิดหนึ่งนั้นหมายถึงเอนไซม์ที่เร่งการแตกตัวของ 1.6-bisphosphate-D-fructose เพื่อผลิต 3-phosphate-D-glyceraldehyde และα-dihydroxyacetone phosphate ซึ่งหมายถึง 1.6-bisphosphate-D-fructaldehyde Peptidase (Ec4.1.2.13) (ในแง่กว้างมันหมายถึงเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาของรูปแบบเดียวกันตัวอย่างเช่น rhamnosyl phosphate aldolase ก็เรียกรวมกันว่า aldolase) ส่วนใหญ่ใช้ในทางการแพทย์เพื่อวินิจฉัยโรคตับและกล้ามเนื้อ