ฉีกไลโซไซม์

ในบรรดาสารคัดหลั่งต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์เนื้อหาของไลโซไซม์ในของเหลวที่ฉีกขาดนั้นมีค่าสูงสุดซึ่งมากกว่า 1,000 เท่าของซีรั่ม มันผลิตส่วนใหญ่โดยเนื้อเยื่อต่อมน้ำตาและมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงของร่างกาย ไลโซไซม์เป็นโปรตีนดักจับที่มีน้ำหนักโมเลกุล 14,700 ซึ่งสามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของผนังเซลล์แบคทีเรีย ดังนั้นจึงมีบทบาทสำคัญในการต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียโดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก Lysozyme มีความเข้มข้นสูงมากในน้ำตาคิดเป็น 20 ถึง 04% ของโปรตีนการฉีกขาดทั้งหมดซึ่งสูงกว่าความเข้มข้นของซีรั่ม 1,000 เท่า เป็นสารป้องกันที่สำคัญบนพื้นผิวของลูกตา ปัจจุบันใช้สำหรับตรวจตาแห้ง