ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ปริมาณโคเลสเตอรอลในพลาสมา คอเลสเตอรอลเป็นของครอบครัวสเตียรอยด์และเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของไขมันในเลือด หนึ่งในสามของคอเลสเตอรอลทั้งหมดในพลาสมามีอยู่ในรูปแบบอิสระและสองในสามคือเอสเทอร์คลอเรสเตอรอลซึ่งผูกกับกรดไขมัน คอเลสเตอรอลของมนุษย์มาจากการสังเคราะห์อาหารและร่างกาย เนื้อเยื่อเกือบทั้งหมดสามารถสังเคราะห์โคเลสเตอรอลได้ แต่คอเลสเตอรอลในพลาสมาส่วนใหญ่ถูกสังเคราะห์จากตับและลำไส้เล็ก ปริมาณการสังเคราะห์ตับถูก จำกัด โดยปริมาณโคเลสเตอรอลในอาหาร คอเลสเตอรอลถูกขับออกทางน้ำดี