ไขมันในเลือดส่วนใหญ่อ้างถึงคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในพลาสมา แม้ว่าไขมันในเลือดคิดเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของไขมันในร่างกาย แต่ก็มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเกิดและการพัฒนาของหลอดเลือดดังนั้นพวกเขาจึงดึงดูดความสนใจจากสาธารณชน