อาหารเป็นพิษจาก Bacillus cereus

มันเกิดจากการกิน enterotoxin ที่ผลิตโดย Bacillus cereus อาหารที่มีการปนเปื้อนส่วนใหญ่เป็นอาหารประเภทต่าง ๆ ที่มีปริมาณแป้งสูง คุณสมบัติทางการแพทย์คืออาเจียนและท้องเสีย เงื่อนไขอ่อนและหลักสูตรสั้นโดยทั่วไปไม่เกิน 12 ชั่วโมง โดยปกติอุบัติการณ์สูงสุดจะอยู่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง (มิถุนายนถึงตุลาคม)