การเป็นพิษที่เกิดจากอาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียแบคทีเรียสารพิษเชื้อราสารพิษหรืออาหารเป็นพิษเป็นเหตุฉุกเฉินทางคลินิกที่พบบ่อยและภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงมักทำให้เด็กตาย