Vibrio parahaemolyticus อาหารเป็นพิษ

อาการอาหารเป็นพิษจาก Bibrio Parahemolyticus หรือที่เรียกว่าโรคอาหารเป็นพิษแบบ halophilic เกิดจากการกินอาหารที่มีแบคทีเรียและส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเลจำลอง อาการหลักของโรค ได้แก่ อาการเฉียบพลัน, ปวดท้อง, อาเจียน, ท้องร่วงและอาการน้ำชนิดที่รุนแรงมักมีอาการขาดน้ำและช็อก ในเดือนตุลาคมปี 1950 Vibrio parahaemolyticus ถูกแยกออกจากลำไส้เล็กและอาหารจากผู้ป่วยที่เป็นพิษจากอาหารปลาซาร์ดีนรสเค็มในโอซาก้าประเทศญี่ปุ่น