การเผาไหม้ไฟฟ้าคือผิวหนังและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ซึ่งเกิดความเสียหายเมื่อร่างกายมนุษย์สัมผัสกับแหล่งพลังงานหรือถูกฟ้าผ่าโดยอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตในกรณีที่รุนแรง