ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังหมายถึงการอักเสบในตับอ่อนแบบเรื้อรัง มันก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องและไม่สามารถย้อนกลับได้ เพิ่มความเสียหายเนื้อเยื่อตับอ่อนนำไปสู่การลดลงของความก้าวหน้าของต่อมไร้ท่อตับอ่อนและการทำงานของต่อมไร้ท่อ