โปรตีนใน lipoproteins เรียกว่า apolipoprotein (apo) ไลโปโปรตีนเป็นสารสังเคราะห์ส่วนใหญ่ในตับและลำไส้เล็กและ 90% มีไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจโรคตับและโรคเบาหวาน