เซรั่มฟีนิลอะลานีน

การแปลงฟีนิลอะลานีนเป็นไทโรซีนในร่างกายจะต้องมีส่วนร่วมของฟีนิลอะลานีนไฮดรอกซีเลส หากร่างกายขาดฟีนิลอะลานีนไฮดรอกซีเลสจะเกิดความผิดปกติของการเผาผลาญฟีนิลอะลานีนทำให้ฟีนิลอะลานีนไม่สามารถเปลี่ยนเป็นไทโรซีนได้และฟีนิลไพรุฟเวต ในเวลานี้พลาสมาฟีนิลอะลานีนของผู้ป่วยเพิ่มขึ้นและไทโรซีนลดลง Phenylketonuria (PKU) เป็นโรคถอยอัตโนมัติ