ไลซีน

ไลซีนเป็นหน่วยพื้นฐานของโปรตีนมันเป็นหนึ่งใน 21 กรดอะมิโนที่ทำขึ้นโปรตีนของมนุษย์ยกเว้นกรดอะมิโนซึ่งเป็นกรดอะมิโนย่อยกรดอะมิโนอื่น ๆ คือกรดอัลฟาอะมิโน กรดอะมิโนที่ประกอบขึ้นเป็นโมเลกุลโปรตีนนั้นเป็นกรดแอล - อะมิโนทั้งหมด แต่ได้รับการยืนยันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาว่าพวกเขาสามารถ isomerized ให้เป็นกรด D-amino และกลไกที่เฉพาะเจาะจงยังไม่ได้รับการศึกษา