หลังจากการกระตุ้น pentagastrin เซลล์ผนังชั้นในออกแรงหลั่งอย่างเต็มที่ภายใน 1 ชั่วโมงและปริมาณของกรดในกระเพาะอาหารที่สามารถหลั่งได้เรียกว่า MAO