มีกรดอะมิโน 21 ชนิดที่ทำหน้าที่เป็นโปรตีนในมนุษย์การตรวจหา leucine ในปัสสาวะและผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการวินิจฉัยโรคที่มีมา แต่กำเนิดและได้มาซึ่งการเผาผลาญ