ทริปโตเฟนมากกว่า 95% ในร่างกายมนุษย์นั้นถูกย่อยสลายโดยทริปโตเฟน -2,3- อ็อกซิเดสของเซลล์ตับ เมื่อเซลล์ตับได้รับความเสียหายปริมาณและกิจกรรมของเอนไซม์นี้จะลดลง