Vitamin v moči B6

Vitamin B6 se také nazývá vitamin proti dermatitidě, včetně pyridoxinu, pyridoxalu a pyridoxaminu. Vitamin B6 je ve tkáních fosforylován na pyridoxalfosfát a je koenzymem mnoha důležitých enzymatických systémů v těle, podílí se na metabolismu bílkovin a tuků, jako je například dekarboxylace aminokyselin, přenos aminokyselin, metabolismus tryptofanu, metabolismus aminokyselin síry, aminoskupiny. Ketovalerátová tvorba a metabolismus nenasycených mastných kyselin. Protože jídlo je bohaté na vitamín B6 a lidské střevní bakterie mohou také syntetizovat vitamin B6, dochází k nedostatku vitaminu B6 zřídka.