Svamp madforgiftning

Svampe er vidt udbredt i det levende miljø, og der er mange arter.I lang tid har mennesker brugt svampe til at fremstille mad.Industri, landbrug, mad, sundhed og andre afdelinger har også brugt svampe til at producere, behandle eller behandle sygdomme til fordel for mennesker. Imidlertid er der mange typer svampe, der er ekstremt skadelige for dyr, planter og mennesker.Ikke kun kan parasitter forårsage sygdom, men de kan også forårsage forgiftning, når de indtages. Forgiftningen forårsaget af indtagelse af muggen mad kaldes svampematforgiftning. I de senere år har der været flere rapporter i dette område. Nogle er akutte forgiftninger, og dødeligheden er ekstremt høj; nogle er kronisk forgiftning og kan blive kræft. Det har tiltrukket en bred opmærksomhed over hele verden.