Proteinstoffwechsel-Test

Eiweißnahrungsmittel wie mageres Fleisch und Eier, die von der Protease im Magen-Darm-Trakt verzehrt werden, werden in Aminosäuren zerlegt. Aminosäuremoleküle sind klein und können über die Magen-Darm-Schleimhaut und in die Leber vom Blut aufgenommen werden. Leberzellen können Aminosäuren zu verschiedenen Proteinen und Enzymen synthetisieren, die der menschliche Körper benötigt, wie Albumin und Prothrombin im Körper. Die Leber verfügt über starke Proteinsynthesefähigkeiten. Mit Ausnahme von Immunglobulinen werden fast alle Plasmaproteine ​​von der Leber hergestellt. Da Plasmaproteine ​​zur Regeneration verschiedener Gewebeproteine ​​im Körper verwendet werden können, ist die Rolle der Leber bei der Synthese von Plasmaproteinen von großer Bedeutung für die Aufrechterhaltung des Proteinstoffwechsels im Körper. Die Leber wandelt Ammoniak, das durch den Aminosäurestoffwechsel produziert wird, in Harnstoff um, der von den Nieren ausgeschieden wird. Daher nimmt das Plasmaprotein ab und das Blutammoniak kann während einer Lebererkrankung zunehmen.