Methylrot-Test
Der Methylrot-Test basiert auf der Tatsache, dass alle Enterobacteriaceae während der Zersetzung von Glukose Glukose fermentieren und Pyruvat produzieren können. Bei der weiteren Zersetzung kann aufgrund unterschiedlicher Wege des Zuckerstoffwechsels eine große Menge Säure wie Milchsäure, Bernsteinsäure, Essigsäure und Ameisensäure erzeugt werden Das Produkt kann das Prinzip testen, dass der pH-Wert des Kulturmediums auf unter 4,5 gesenkt werden kann und der Methylrot-Indikator rot wird.
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