Pädiatrische Protein-Energie-Mangelernährung
Protein-Energie-Mangelernährung (PEM) ist eine Art von Mangelernährung, die durch unzureichende Protein- und / oder Energieversorgung in Lebensmitteln oder durch Faktoren wie bestimmte Krankheiten verursacht wird, die in allen Teilen der Welt auftreten. Die Hauptmanifestationen sind fortschreitender Gewichtsverlust, subkutane Fettreduktion, Ödeme und Funktionsstörungen verschiedener Organe. Schwere PEM kann direkt zum Tod führen, und milde chronische PEM werden häufig ignoriert, haben jedoch einen großen Einfluss auf das Wachstum und die Entwicklung von Kindern sowie auf die Genesung von Krankheiten. Daher ist PEM ein wichtiges Thema in der klinischen Ernährung.
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