Tetrodotoxinvergiftung
Kugelfisch wird in China entlang der Küste und am Unterlauf des Jangtse hergestellt. Es gibt viele Arten, von denen jede unterschiedliche Mengen und Teile enthält. Im Allgemeinen sind Kugelfische in Eierstöcken, Hoden, Haut, Leber und Rogen hochgiftig und während der Fortpflanzungsperiode von Winter und Frühling am giftigsten. Einige Muskelrassen enthalten auch starkes Gift. Es gibt keinen Zusammenhang zwischen Fischgröße und Virulenz. Tetrodotoxin ist ein in Kugelfischen enthaltenes Alkaloid, das als das stärkste Nicht-Protein-Neurotoxin der Natur gilt.
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