Vitamin B6-Mangel bei Kindern

Ein Mangel an Vitamin B6 wird durch falsch gekochtes Essen oder zu eintönige Sorten verursacht. Malabsorption kann auch einen Vitamin B6-Mangel verursachen. Das Vitamin-B6-Abhängigkeitssyndrom ist ein struktureller und funktioneller Mangel des angeborenen Stoffwechselenzyms Kynureninase. Derzeit beträgt der Bedarf an Vitamin B6 das 5- bis 10-fache des Bedarfs normaler Kinder, und ein Vitamin-B6-Mangel ist äußerst anfällig. Die Hauptmanifestation von Vitamin B6-Mangel und Abhängigkeit im Säuglingsalter sind generalisierte Krämpfe, die zu geistiger Behinderung führen. Es wird oft von gastrointestinalen Symptomen wie Erbrechen und Durchfall begleitet. Andere Manifestationen umfassen periphere Neuritis, Dermatitis und Anämie.