Serumamylase
Die Amylase im Serum ist hauptsächlich vom Typ und gehört zur Glycosidkettenhydrolase, hauptsächlich aus der Bauchspeicheldrüse. Darüber hinaus werden auch der proximale Zwölffingerdarm, die Lunge, der Uterus und die laktierenden Brustdrüsen in geringen Mengen ausgeschieden. Amylase spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Polysaccharidverbindungen in Lebensmitteln. Die Bestimmung der Serumamylaseaktivität wird hauptsächlich zur Diagnose einer akuten Pankreatitis verwendet.
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