Serum-Beta-Carotin
Carotin hat eine ähnliche chemische Struktur wie Vitamin A und kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Daher wird es auch als Provitamin A bezeichnet. & beta; Die durchschnittliche Absorptionsrate von Carotin beim Menschen beträgt 1/3 der Aufnahme, und die Umwandlungsrate von Vitamin A im Körper beträgt 1/2 der Absorption.
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