Histidin
Histidin ist die Grundeinheit des Proteins. Es ist eine der 21 Aminosäuren, aus denen menschliches Protein besteht. Mit Ausnahme von Aminosäuren sind die Aminosäuren Subaminosäuren und alle anderen Aminosäuren sind & alpha; Aminosäuren. Die Aminosäuren, aus denen Proteinmoleküle bestehen, sind alle L-Aminosäuren. In den letzten Jahren wurde jedoch bestätigt, dass sie zu D-Aminosäuren isomerisiert werden können. Der spezifische Mechanismus wurde nicht untersucht.
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