Zinc gástrico

Los adultos normales contienen aproximadamente 2,9 g de zinc, que se distribuyen principalmente en la próstata, el hígado, los riñones y los músculos. La función fisiológica del zinc no solo es un componente esencial de una variedad de enzimas, como la anhidrasa carbónica, la alcohol deshidrogenasa, la carboxipeptidasa, la aldolasa, el ácido ribonucleico y la ADN polimerasa de los glóbulos rojos, sino que también puede interactuar con el grupo tiol de proteínas de membrana. , Grupos carboxilo, fosfatos de fosfolípidos y grupos carboxilo de ácido siálico en glicoproteínas para estabilizar la estructura de la membrana y evitar la oxidación de los lípidos de la membrana, manteniendo así el estado fisiológico normal del cuerpo. El zinc es absorbido por las células de la mucosa intestinal y se combina con las proteínas del suero para ingresar a la sangre, que es excretada principalmente por las heces.