Deficiencia de vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E y K. Son insolubles en agua, pero solubles en lípidos y solventes grasos. Las vitaminas liposolubles coexisten con los lípidos en los alimentos y se absorben junto con los lípidos. Las vitaminas liposolubles absorbidas se unen y transportan específicamente en la sangre con lipoproteínas y algunas proteínas de unión especiales. Las vitaminas liposolubles A, D, E y K tienen ciertas funciones biológicas, y los síntomas correspondientes ocurrirán una vez que sean deficientes.