El colesterol

El colesterol también se llama colesterol. Un derivado del ciclopentano polifenantreno. El colesterol se ha encontrado en los cálculos biliares ya en el siglo 18. En 1816, el químico Benschel llamó colesterol a esta sustancia similar a los lípidos. El colesterol se encuentra ampliamente en animales, especialmente en el cerebro y los tejidos nerviosos, y también es alto en riñones, bazo, piel, hígado y bilis. Su solubilidad es similar a la de las grasas: es insoluble en agua y fácilmente soluble en solventes como éter y cloroformo. El colesterol es una sustancia importante e indispensable para las células de los tejidos animales, no solo está involucrado en la formación de las membranas celulares, sino también en la materia prima para la síntesis de ácidos biliares, vitamina D y hormonas esteroides.