Neuropatía por deficiencia de ácido fólico

La deficiencia de ácido fólico es un síndrome clínico caracterizado por anemia megaloblástica causada por una ingesta insuficiente o inadecuada de ácido fólico. El ácido fólico es una vitamina liposoluble, abundante en alimentos como verduras, levadura, hígado, riñón y leche, pero se destruye fácilmente después de la cocción. El ácido fólico es un factor antianemia. La deficiencia en humanos puede causar fenómenos similares a la anemia perniciosa. Cuando el ácido fólico es deficiente, la síntesis de ADN se ve afectada, lo que provoca una división rápida del sistema hematopoyético y la mucosa gástrica, que puede ir acompañada de daño neurológico.