Envenenamiento por hongos
Los hongos son abundantes en el medio ambiente y están ampliamente distribuidos. Los alimentos, alimentos, piensos, etc. a menudo están contaminados. Algunas de estas cepas pueden producir micotoxinas (metabolitos fúngicos tóxicos de hongos). Muchas toxinas son tóxicas, cancerígenas, mutagénicas y teratogénicas. Toxicidad La ingestión puede causar micotoxicosis aguda o crónica en humanos o ganado.
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