Lisozima

La lisozima es parte del mecanismo de defensa inmune del cuerpo normal y tiene la función de lisar la pared celular de las bacterias. En el cuerpo humano, existe en los neutrófilos, monocitos y macrófagos; también existe en las secreciones de la mucosa, convirtiéndose en uno de los factores de defensa de la superficie del cuerpo. No hay lisozima en la orina humana normal. Existen diferencias significativas en los valores de actividad de lisozima en suero o fluidos corporales de pacientes con ciertas enfermedades, por lo que la determinación de la actividad de lisozima está recibiendo una atención clínica cada vez mayor. Los métodos más utilizados son el método de placa de agar y el método turbidimétrico.