Zinc gastrique

Les adultes normaux contiennent environ 2,9 g de zinc, qui sont principalement distribués dans la prostate, le foie, les reins et les muscles. La fonction physiologique du zinc est non seulement un composant essentiel d'une variété d'enzymes, telles que l'anhydrase carbonique, l'alcool déshydrogénase, la carboxypeptidase, l'aldolase, l'acide ribonucléique et l'ADN polymérase des globules rouges, mais peut également interagir avec le groupe thiol des protéines membranaires. , Des groupes carboxyle, des phosphates phospholipides et des groupes carboxyle d'acide sialique dans les glycoprotéines pour stabiliser la structure de la membrane et empêcher les lipides de la membrane de se peroxyder, maintenant ainsi l'état physiologique normal du corps. Le zinc est absorbé par les cellules muqueuses intestinales et se combine avec les protéines sériques pour pénétrer dans le sang, qui est principalement excrété par les matières fécales.