Test di idrolisi dell'amido

Il test di idrolisi dell'amido è un esperimento in cui l'amido viene idrolizzato in un monosaccaride. I microrganismi non possono utilizzare direttamente l'amido delle macromolecole ed è necessario decomporre le sostanze macromolecolari dagli enzimi extracellulari prodotti per essere assorbiti e utilizzati dai microrganismi. L'enzima extracellulare è principalmente un'idrolasi e la sostanza che ha un grande peso molecolare viene degradata in un composto più piccolo dall'azione dell'idrolasi, in modo che possa essere trasportata nella cellula. Ad esempio, l'amido idrolizzato con amilasi è una piccola molecola di destrina, disaccaride e monosaccaride. L'amido ha incontrato una soluzione di iodio che è diventata blu. Informazioni di base Classificazione specialistica: Classificazione dell'esame digestivo: esame microbiologico patogeno Genere applicabile: se uomini e donne applicano il digiuno: non il digiuno Suggerimenti: persone che devono controllare: ci sono vari sintomi causati da infezioni batteriche causate da vari gas che producono acido, come pienezza addominale, disagio o dolore, spesso accompagnati da altri sintomi avversi come riscaldamento, gonfiore, reflusso acido e perdita di appetito e così via. Valore normale Il sistema digestivo e il sistema di assorbimento sono in buono stato. Significato clinico Risultati anormali Alcuni batteri idrolizzano l'amido e usano il suo idrolizzato per produrre gas che produce acido che provoca disagio nel corpo umano. Persone che devono essere esaminate: ci sono vari sintomi causati da infezioni batteriche causate da vari gas che producono acido, come pienezza addominale, disagio o dolore, spesso accompagnati da altri sintomi avversi come riscaldamento, gonfiore, reflusso acido e perdita di appetito. precauzioni Destrina intermedia idrolizzata dall'amido (avente una destrina rossa di peso molecolare maggiore e una destrina bianca di peso molecolare inferiore), il cambiamento di colore della reazione di iodio è: viola-marrone-giallo, se l'amido non è completamente idrolizzato, ci saranno diversi Appare il colore. Processo di ispezione L'amido può essere idrolizzato sotto la catalisi dell'acido; il processo di idrolisi dell'amido: una destrina con un peso molecolare inferiore (prodotto dell'idrolisi incompleta dell'amido), la destrina continua a idrolizzarsi per formare maltosio e l'idrolizzato finale è glucosio. Mezzo: i batteri sono stati inoculati su una piastra, coltivati ​​in un incubatore a 37 gradi per 24 ore e la soluzione di iodio di Gram è stata aggiunta alla colonia per osservare il cambiamento di colore. Il colore blu era negativo e nessun blu era positivo. Non adatto alla folla Nessuno. Reazioni e rischi avversi Nessuno.