Lattosio sierico
Lo zucchero nel corpo umano viene immagazzinato principalmente sotto forma di glicogeno e trasportato sotto forma di glucosio. Il siero delle persone sane è principalmente il glucosio e altri zuccheri come zucchero, galattosio e mannosio sono estremamente piccoli. Oltre al glucosio escreto dal corpo, ci sono lattosio, fruttosio, galattosio e saccarosio.
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