Bicarbonato di saliva
La saliva è secreta da molte ghiandole orali. La composizione della saliva è molto complessa: alcuni sono strettamente correlati al plasma, come l'acido urico e l'urea, ma alcuni componenti non sono influenzati dalla concentrazione plasmatica, come proteine, bicarbonato di elettroliti, ecc. Il bicarbonato di saliva può essere utilizzato come riferimento ausiliario per la diagnosi di pancreatite.
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