glutammina
L'ammoniaca nel corpo umano è prodotta dalla scomposizione della glutammina e dall'azione dei batteri intestinali attraverso aminoacidi, reni deaminati durante il metabolismo delle proteine. La maggior parte dell'ammoniaca viene sintetizzata nel fegato attraverso la circolazione e parte di essa è la glutammina sintetizzata dall'ammoniaca chetoacida. La glutammina svolge un ruolo importante nella diagnosi e nel trattamento del coma epatico e dell'encefalopatia epatica.
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