Test di Rendezvous
Il test di Lunde viene eseguito secondo i seguenti principi. Il cibo che entra nello stomaco può stimolare direttamente o indirettamente la secrezione del pancreas Gli acidi grassi e gli aminoacidi presenti nel cibo possono stimolare il duodeno e il digiuno superiore a rilasciare colecistochinina (CCK), che a sua volta favorisce la secrezione di pancreas degli enzimi digestivi.
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