タンパク質代謝試験

人々が食べる赤身の肉や卵などのタンパク質食品は、胃腸管内のプロテアーゼの作用によりアミノ酸に分解されます。 アミノ酸分子は小さく、胃腸粘膜から肝臓および肝臓に吸収されます。 肝細胞は、体内のア​​ルブミンやプロトロンビンなど、人体に必要なさまざまなタンパク質や酵素にアミノ酸を合成できます。 肝臓には強力なタンパク質合成能力があり、免疫グロブリンを除き、ほとんどすべての血漿タンパク質は肝臓で作られています。 血漿タンパク質は体内のさまざまな組織タンパク質の再生に使用できるため、血漿タンパク質の合成における肝臓の役割は、体内のタンパク質代謝を維持する上で重要な意味を持ちます。 肝臓は、アミノ酸代謝によって生成されたアンモニアを尿素に代謝し、尿素は腎臓によって排泄されます。 したがって、肝疾患の際に血漿タンパク質が減少し、血中アンモニアが増加する可能性があります。