人体には、物質代謝、エネルギー変換、神経伝導および免疫調節に関与する多くの酵素があります。 1972年、国際酵素委員会は、酵素アッセイを6つの主要なカテゴリー、すなわち酸化還元酵素、トランスフェラーゼ、加水分解酵素、リアーゼ、リガーゼ、およびイソメラーゼに分割しました。 PHIは通常、ブリネルの方法で測定されます。