胃腸炎は、消化管粘膜およびその深部組織の出血または壊死性炎症です。 その臨床症状は、重度の胃腸機能障害とさまざまな程度の自己毒性によって特徴付けられます。 胃腸炎は、慢性胃腸炎と急性胃腸炎の2つのタイプに分類できます。